MISSION
本当に美味しい魚を
皆様の食卓へ
現在では魚の消費量は年々減り続け、若い世代の魚離れが進んでいます。
生の魚を見たことがない。
骨がついた魚は食べれない。
そんな子供たちがいる中で、魚屋として何ができるのか。
美味しい魚を売るだけではダメ。
今の時代に合ったやり方で、魚の魅力を伝えるにはどうすればいいのか。
皆様に本当に美味しい魚を知ってもらい喜んでもらうために、
私たちは探求しつづけます。
その日に市場から獲れた旬の魚を使った干物や、新鮮なカンパチなど鹿児島産の魚を中心に取り揃えております。
魚を焼くときのちょっとしたコツをご紹介。一層美味しく召し上がっていただけます。
地元鹿屋の市場で購入した魚を中心に、生魚・刺身・総菜などその日の魚を日替わりでご用意。「魚を3枚におろしてほしい」など魚の加工も承っております。